嬰兒（4-10月）輔食做法大全

一、清新小米糊

食材：

大米15克。

做法：

1、大米洗凈，用溫水浸泡2個小時。

2、把泡好的大米放入攪拌機中，加少許水，攪拌成成細膩的米漿。

3、將糊狀的米漿盛入容器。

4、把米漿倒入奶鍋中，加入約8倍的清水，小火慢慢加熱，其間用勺子不停的攪動米漿，避免糊鍋。

5、待米漿沸騰后，繼續(xù)煮2分鐘后盛出即可。

二、小米粥

食材：小米、水，比例為（1:10）。

做法：

1、小米浸泡30分鐘后，

2、放入鍋內煮，

3、煮開后小火40分鐘，

4、關火燜10分鐘即成。

三、蜜汁南瓜泥

食材：南瓜100克、蜂蜜1小勺。

做法：

1、南瓜洗凈，去皮，去瓤除籽，切成片。

2、用勺子把蒸熟的南瓜片壓成泥。

3、用手輕輕將南瓜泥攢成一個大球，再攢幾個小球放在四周。

4、食用前淋上蜂蜜即可。

四、蛋黃粥

食材：米適量，肉湯（或魚湯、菜湯）適量，蛋黃1個。

做法：

1、把適量的湯隔去渣，如魚湯要特別小心以防有魚骨。

2、除去湯面的油。

3、炒熟雞蛋。當煮大人飯時，放了米及水在煲內，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成飯后，中心的米便成軟飯，把適量的軟飯搓成糊狀。

4、把湯及飯糊放入鍋內煲滾，用慢火煲成稀糊狀。

5、然后放下雞蛋蓉攪勻煮滾，盛入碗中。待溫度適合時，便可喂寶寶進食。

五、蛋黃泥

食材：

雞蛋1個。

做法：

1、將雞蛋煮熟之后，用勺子將其碾成泥，

2、然后加入適量的開水或者是配方奶，均勻調成糊狀即可。

3、最開始可以從1/8個蛋黃開始，

4、然后根據寶寶的接受程度逐漸添加至1/4、1/3個。

六、鮮肝薯糊

食材：

土豆20克、大米30克、雞肝5克。

做法：

1、將雞肝用流動的水沖洗干凈，放入小煮鍋中煮熟;

2、撈出(煮雞肝的水留用)，取1/3左右搗成泥狀;

3、土豆清洗干凈，放入小煮鍋中煮至熟軟，撈起，壓成薯茸;大米淘洗干凈后，加入煮雞肝的水，大火煮開后轉中小火，

4、熬至米粒成糊狀;加入雞肝泥和土豆茸，攪拌均勻關火，待溫熱后喂給寶寶吃。

七、菜末米湯

食材：油菜心適量、米粉少許。

做法：

1、青菜洗凈切碎，米粉用冷水調開至沒有結塊。

2、加了米粉的湯再次煮開，加入青菜末并攪拌開。

3、鍋內的湯再次煮開，并煮1分鐘左右。

4、等菜末熟了即可出鍋。

八、蘋果麥片泥

食材：

蘋果1/4個、麥片20克。

做法：

1、蘋果削皮，取1/4的量切成小塊。

2、將蘋果放進攪拌機，打成泥。

3、用白開水沖好麥片糊。

4、將蘋果泥加入麥片糊中，攪拌均勻即可。

九、牛肉燕麥粥

食材：牛絞肉30克、燕麥20克、水適量。

做法：

1、燕麥泡一泡，洗干凈。

2、將燕麥煮成燕麥粥。

3、將牛絞肉放入燕麥粥中一起煮熟。

4、將煮好的燕麥牛肉粥放進攪拌機，打成糊狀，即可用湯匙喂養(yǎng)寶寶。

十、雞肉青菜粥

食材：大米適量、雞腿1個、木耳（水發(fā)）適量、小白菜適量、香油少許。

做法：

1、雞腿洗凈，去骨，切成小丁，鍋中燒開水，下雞腿肉丁焯出血沫，倒掉臟水，將雞腿肉丁清洗干凈。

2、木耳泡發(fā)洗凈后，切碎。青菜葉用手撕碎。

3、大米淘洗干凈，將雞腿肉丁，木耳和大米一起放入高壓鍋中，倒入適量水，蓋上鍋蓋，大火燒至高壓上氣后轉小火壓10分鐘。

4、關火等高壓鍋排氣后，打開鍋蓋，開火，放入青菜葉攪拌均勻，加熱30秒鐘即可。

5、將粥盛出后，待溫熱即可。

十一、疙瘩湯

食材：面粉200克，蔥1/2根，雞蛋50克，青菜少許，鹽、雞精、白胡椒粉適量。

做法：

1、將白蘿卜洗凈切成細絲，在鍋內先用油炒一下，加水、加鹽。

2、在等待水開過程中，將面粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓面粉結成小面疙瘩。

3、水開后，將面疙瘩加入鍋內，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底，然后加入紫菜和青菜。

4、快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。

十二、小白菜玉米粥

食材：小白菜、玉米面各50克。

做法：

1、小白菜洗凈，入沸水中焯燙，撈出，切成末。

2、用溫水將玉米面攪拌成漿，加入小白菜末，拌勻。

3、鍋置火上，倒水煮沸，下入小白菜末玉米漿，大火煮沸即可。

十三、繽紛紅薯粥

食材：

白米30g、紅薯半個。

做法：

1、大米淘洗干凈后加入足量的清水，煮成白米粥。

2、紅薯洗凈后削去外皮切成薄片。

3、放入蒸鍋中蒸至熟透。

4、將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。

5、將白米粥煮好。紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。

十四、栗子棗泥小米粥

食材：

小米25g、去皮栗子3只、干棗肉7克、清水250ml。

做法：

1、紅棗去核剪成小碎塊，加上能蓋過棗粒的清水，用攪拌機攪勻，然后用鍋煮熟。

2、將熟棗肉入茶濾勺用刮板或小勺刮捻，過濾掉棗皮。

3、小米加入入電飯煲，加250ml清水煮粥檔煮軟爛，備用。

4、將栗子煮熟，用勺子或叉子將煮好的栗子肉弄成小碎粒。

5、將棗泥和小米粥混合煮開。將核桃仁弄碎。

6、將煮開的棗泥鋪在小米粥上面，撒上核桃仁即可。