青辣椒的腌制方法需要準(zhǔn)備的材料

青辣椒適量、醬油適量、鹽適量、糖適量、大蒜適量、燒酒適量、桂皮適量、蔥頭適量香料適量、調(diào)味料適量、色拉油適量

青辣椒的腌制方法

1.首先要把準(zhǔn)備好的醬油煮開去，然后拿瓦盤子盛起來放到通風(fēng)的地方放涼。

2。把準(zhǔn)備好的青辣椒洗干凈，用菜刀切成剖開后，把里面的核取出后再洗后涼干。

3.把適量的色拉油慢火加熱后按順序加入青辣椒、桂皮、蔥頭、鹽、糖、燒酒、香料調(diào)味料等配料，慢火熬出能聞到香味為止，加入配料的量自己可以嘗試著加入量的多少。把制成的香湯放涼。

4.往制好的香湯里面加入準(zhǔn)備好的青辣椒，腌制數(shù)天后可以食用。

青辣椒的腌制方法的小提示

1.挑選青辣椒的時(shí)候要選用看起來青綠的，細(xì)嫩的，不宜過老。

2.在制作香湯的時(shí)候，配料加入的控制好，不是配料越多做出來的湯就越鮮味。

3.腌制的時(shí)候要放到冰箱或陰涼的地方，不易爆曬。

4.過程中要保持清潔，而且要刀具的使用安全。

5.香湯制作可以根據(jù)自己的口味加入不同的香料，但是不易太多。