酸奶杯怎么做

你知道酸奶杯怎么做嗎？比起大魚大肉，現(xiàn)在的人們更喜歡吃一些輕食，味道獨特且不會讓人覺得膩，酸奶杯就是其中較受歡迎的食物。小編已經(jīng)為大家搜集和整理好了酸奶杯怎么做的相關(guān)信息，一起來了解一下吧。

　　酸奶杯怎么做1

食材清單

純牛奶900ml

酸奶發(fā)酵劑1g

新鮮水果100g

草莓干10g

芒果干10g

花生碎5g

果醬5g

蜂蜜5g

餅干5g

制作步驟

步驟1、用開水將酸奶機的內(nèi)膽燙15分鐘，消毒是制作酸奶成功的關(guān)鍵；將牛奶倒入內(nèi)膽中，從冰箱中取出一袋酸奶發(fā)酵劑，常溫放置約15分鐘，加入純牛奶中，攪拌至均勻無顆粒的狀態(tài)，如果沒有攪拌均勻，做出的成品容易出現(xiàn)不凝固、有顆粒的現(xiàn)象。

步驟2、將內(nèi)膽蓋上蓋子，放入酸奶機中，酸奶機插電運行，恒溫發(fā)酵8-10小時，時間不要超出這個范圍；時間太短，發(fā)酵不完全，時間過長則會有大量乳清析出，且酸味過重，影響口感。

步驟3、6-10小時之后，酸奶就成型了，根據(jù)自己的喜好加入適量的糖，備用；做出來的'酸奶表面有時會有一層水析出，析出的部分就是乳清，營養(yǎng)非常豐富，屬于正常情況。

步驟4、將草莓切片，貼在玻璃罐內(nèi)壁，如果是比較小的水果直接鋪在罐底。

步驟5、將酸奶緩緩倒入玻璃罐內(nèi)。

步驟6、在酸奶表面撒上芒果凍干、草莓凍干再用水果和餅干裝飾一下即可。

步驟7、也可以在酸奶表面上撒些麥片，再淋上一層果醬和花生碎或者是其它堅果，表面上再撒些水果凍干，最后用顆草莓裝飾也是非常精致的。

步驟8、最后淋上蜂蜜，賞心悅目的酸奶就完成了。

　　酸奶杯怎么做2

食材

酸奶 120g

火龍果 70g

芒果 幾粒

方法/步驟

準備好食材

火龍果去皮，切成片，用刀削出五個角，做成小花

把做好的小花貼入杯子的內(nèi)部

把酸奶倒入蓋過小花

火龍果放入料理機中打成果糊，倒入酸奶的杯中