板栗的作用與副作用

板栗的作用與副作用。板栗是生活中很常見的堅果食物，適當(dāng)吃板栗可以為健康帶來不少的好處，但是吃板栗也有許多要注意的地方，下面一起來看看板栗的作用與副作用吧，希望對你有幫助。

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板栗的功效與作用

1、滋補身體

板栗是一種營養(yǎng)價值極高的養(yǎng)生食材、人們食用它以后不但能吸收大量植物蛋白和天然多糖、還能吸收豐富維生素b和維生素e、更能吸收一些黃酮類化合物、這些營養(yǎng)被人體吸收后能緩解人力體虛病能提高身體多器官功能也能維持人體正常代謝、對增強人類身體素質(zhì)有很大好處。

2、預(yù)防高血壓和高血脂

板栗還有大量的不飽和脂肪酸、人們在吃了它以后能盡快把這些不飽和脂肪酸吸收它能加快人體內(nèi)脂肪酸分解和代謝、并能凈化血液、可降低血液粘稠度、能促進(jìn)血液循環(huán)、對人類經(jīng)常出現(xiàn)的高血壓、高血脂有一定預(yù)防作用、經(jīng)常吃板栗能提高人類心血管健康水平也能防止心臟功能減退。

3、補腎強腰

板栗是一種能入腎經(jīng)的保健食材、它能提高人體適應(yīng)功能、對人類因腎氣不足導(dǎo)致的腰膝酸軟和肩骨疼痛、有特別好的調(diào)理作用、另外男性因腎氣不足導(dǎo)致陽痿早泄核心功能減退等不良癥狀時、多吃些板栗也能讓癥狀減輕。

板栗的副作用

人們適量吃一些板栗對身體有諸多好處、但那些脾胃虛弱或消化功能較差的人在吃板栗以后容易加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)、會出現(xiàn)腹部脹痛、這是人們吃板栗后經(jīng)常會出現(xiàn)的副作用。另外大家吃板栗時一定要吃那些新鮮的板栗、已經(jīng)腐爛霉變的板栗是不能吃的、這樣的板栗吃了以后會讓食用者中毒、會嚴(yán)重危害人體健康。

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功效與作用

1、養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血

2、主治脾胃虛弱、反胃、泄瀉、體虛腰酸腿軟、吐血、衄血、便血、金瘡、折傷腫痛、瘰疬腫毒

營養(yǎng)價值(好處)

1、 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)、能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病、是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；

2、 栗子含有核黃素、常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；

3、 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種、能供給人體較多的`熱能、并能幫助脂肪代謝、具有益氣健脾、厚補胃腸的作用；

4、 栗子含有豐富的維生素C、能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用、可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等、延緩人體衰老、是老年人理想的保健果品。

怎么吃

鮮板栗燉鴨

【原料】

400克新鮮栗子肉、1000克光鴨、3個青蒜、6片姜、1000克磨豉醬、適量的味精、老抽、白糖、精鹽、色拉油、紹酒、半碗湯水、少量淀粉。

【做法】

1、將栗子肉放在沸水里煮一下、然后剝?nèi)ネ鈿?

2、光鴨洗凈、切成塊、加入調(diào)味料、將青蒜切成段;

3、鴨塊中加入色拉油、用大火烹制3分鐘、放入青蒜、姜、磨豉醬爆香、下鴨塊一同爆香、加入紹酒、湯水調(diào)味、放入栗子肉同煮、待鴨塊與栗子肉都熟了之后、下淀粉勾芡即可。

禁忌人群

糖尿病、風(fēng)濕病患者及脾胃虛弱者忌食板栗。嬰幼兒及脾胃虛弱者忌多食板栗。

適宜人群

一般人均適宜食用板栗。飲食少、身體瘦弱的兒童適宜將板栗仁蒸熟、磨粉、制成糕餅。脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者可以用板栗和粳米熬粥。老人腎虛者、中老年人腰酸腰痛、腿腳無力、小便頻多者尤宜;也適宜氣管炎咳喘、內(nèi)寒泄瀉者均適宜食用板栗。

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板栗的作用

1、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)、能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病、是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。板栗含有核黃素、常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

2、板栗是碳水化合物含量較高的干果品種、能供給人體較多的熱能、并能幫助脂肪代謝、具有益氣健脾、厚補胃腸的作用。

3、板栗含有豐富的維生素素C、能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能、可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等、延緩人體衰老、是老年人理想的保健果品。

4、養(yǎng)胃健脾、補腎強精、活血止血；適用于反胃不食、泄瀉痢疾、咯血、便血、筋傷骨折淤腫、疼痛、瘰疬腫毒等病癥。

板栗的適宜人群

一般人群均可食用。尤其適宜老人、腎虛者食用、對中老年人腰酸腰痛、腿腳無力、小便頻多、氣管炎咳喘、內(nèi)寒泄瀉者尤為適合。

板栗的禁忌人群

1、嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風(fēng)濕病的人不宜多食；

2、糖尿病人忌食。

3、板栗不宜與鴨肉同食。