紅色水草

有時(shí)，為了讓水草造景顯示出不同的效果，我們需要讓水草顯色不同的顏色，有流傳紅色水草的顯色需要多加鐵肥才能發(fā)揮增艷的效果，這無(wú)疑是一種以訛傳訛的說(shuō)法。紅色水草的顯色，主要是葉綠素的含量減少，以及類胡蘿卜素或花青素的含量增加之故，而非水草吸收較多鐵的關(guān)系。

在類胡蘿卜素及花青素的合成過(guò)程中，鐵既非構(gòu)成類胡蘿卜素與花青素的分子成分，也非它們合成關(guān)鍵酶的活化劑，如果從這角度去探討，即可確定鐵與紅色水草的顯色并無(wú)重大關(guān)系，但可能有間接影響，不過(guò)那絕對(duì)不是最主要的。

美國(guó)的學(xué)者Spencer和Ksander在1990年針對(duì)禾葉眼子菜（Potamogetongramineus）所發(fā)表的一篇研究，可說(shuō)是最廣為美國(guó)水族界引用的。兩位作者并且利用在五種溫度和五種光照強(qiáng)度下的25種環(huán)境條件下來(lái)做實(shí)驗(yàn)，以求證強(qiáng)光低溫會(huì)讓水草變紅的說(shuō)法。五種溫度分別是10、15、20、25、30和35°C，五種光照強(qiáng)度分別是8、15、21、58和189μmol/m2/s。很有趣的是，花青素平均含量最高值出現(xiàn)在10°C搭配189μmol/m2/s，花青素平均含量最低值出現(xiàn)在30°C搭配21μmol/m2/s；葉綠素對(duì)花青素的比值，最高值（最綠）出現(xiàn)在25°C搭配8μmol/m2/s，最低值（最紅）出現(xiàn)在35°C搭配189μmol/m2/s。

就整體變化的趨勢(shì)而言，研究發(fā)現(xiàn)葉綠素濃度和葉綠素對(duì)花青素的比值，會(huì)隨著溫度增高而增加，但隨著照明增強(qiáng)而減少，花青素的濃度會(huì)隨著溫度增高而減少，但會(huì)隨著照明增加而稍微增加。簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)，低溫強(qiáng)光有助于花青素的顯現(xiàn)或水草變紅，這和水草玩家的經(jīng)驗(yàn)是相符合的。

鐵質(zhì)之所以能促進(jìn)花青素的產(chǎn)量，并非花青素的結(jié)構(gòu)內(nèi)含有鐵質(zhì)，而是鐵質(zhì)扮演著花青素生成時(shí)的催化作用，除此以外，螯合鐵增加了可用的鐵質(zhì)，促進(jìn)了植物的生長(zhǎng)，據(jù)推測(cè)也可能是鐵質(zhì)減緩了花青素的降解作用，導(dǎo)致花青素含量的累積。不過(guò)我們要強(qiáng)調(diào)的是，這個(gè)研究是針對(duì)細(xì)胞培養(yǎng)（cellculture）所得到的成果，這完全不是復(fù)雜的水族大環(huán)境所可以相提并論的。也就是說(shuō)，在真實(shí)的水族環(huán)境中，螯合鐵肥的添加，可能并不會(huì)提高花青素的含量。

由于鐵離子是有的顏色，尤其一些特殊的螯合鐵離子是艷紅色的，因此很容易使人誤以為若被水草吸收之后，應(yīng)該可以增加水草的顯色作用。其實(shí)，它并沒有這樣的作用，何況鐵離子只不過(guò)是水草的微量元素而已，水草對(duì)它的需求量很少，添加過(guò)量的鐵反而是有害無(wú)益的，同時(shí)還會(huì)抑制水草對(duì)錳的吸收。

那么，紅色水草吸收鐵太多是否會(huì)變綠？鐵不是葉綠素形成的主要元素，鎂才是，不過(guò)鐵是形成葉綠素酵素的之一，沒有鐵酵素的協(xié)助，葉綠素照樣很難形成，換言之，鐵對(duì)葉綠素的形成也很重要的間接影響，若缺鐵，水草亦會(huì)因缺少葉綠素而失綠，紅色水草也需要生產(chǎn)葉綠素來(lái)進(jìn)行光合作用才能生長(zhǎng)，足夠的鐵對(duì)促進(jìn)紅色水草葉綠素之生產(chǎn)的有益的，但不至于因此就會(huì)變綠，紅色水草會(huì)變綠的原因，主要是紅色花青素的色度，是否足以遮蓋綠色葉綠素的色度而定，所以花青素的濃度不足，才是紅色水草變綠的主因。