主料：豬瘦肉2片秋葵2大把

輔料：蛋清半個(gè)淀粉1大勺醬油1大勺料酒大勺鹽少許

調(diào)料：白芝麻少許生抽1小勺煲仔飯豉油1小勺鹽少許

秋葵炒豬柳詳細(xì)制作步驟供：

1、將豬瘦肉切片，然后加入腌肉料，揉搓豬肉后放置20min左右

2、將洗好的秋葵去頭尾，然后斜切片

3、4、加油熱鍋，加入少許油爆炒腌好的豬肉，炒至變色后加入芝麻，然后盛盤出鍋

5、然后清炒秋葵，中間記得加入適量水，不然會(huì)很粘鍋

6、7、加入生抽和煲仔飯豉油，少許鹽調(diào)味

8、最后加入炒好的豬柳再翻炒幾下即可出鍋！

秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

秋葵食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤(rùn)不膩，香味獨(dú)特。

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。其含有鐵、鈣及糖類等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A，有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。

對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。同時(shí)秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。

秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽(yù)。另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對(duì)皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。