冬棗和紅棗的區(qū)別

冬棗和紅棗的區(qū)別，日常生活中，冬棗和紅棗是很常見(jiàn)的兩種食物?？墒?，冬棗和紅棗你是不是聽(tīng)得傻傻分不清楚，冬棗和紅棗的區(qū)別有哪些？讓我們一起來(lái)看看下文，了解這些知識(shí)吧。

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紅棗和冬棗的區(qū)別

1、成熟時(shí)間不同

冬棗：冬棗之所以稱(chēng)之為冬棗是因?yàn)樗纫话銞椬映墒斓囊?，大約在10月份上中旬天氣冷的時(shí)候成熟。

紅棗：紅棗一般都是在春季尾開(kāi)花，夏季中下旬便會(huì)成熟，很少早秋季中后期還有紅棗的。

2、棗果大小不同

冬棗：冬棗是棗樹(shù)的一種新的品種，其棗果個(gè)頭較大，均重17g左右，大的能達(dá)到25g。

紅棗：紅棗一般個(gè)頭都不是很大，大的有近10g，小的只有花生米那么大小，果核也比較小，吃起來(lái)比較麻煩，因此，紅棗多以干貨出售。

3、顏色不同

冬棗：冬棗只有向陽(yáng)的.半邊是紅色的，其余多是青白色，果肉白色帶微綠。

紅棗：紅棗在未成熟時(shí)多食青綠色，在成熟后整個(gè)都是大紅色，干制后棗皮更紅。

4、口感不同

冬棗：冬棗棗果大，皮薄而肉脆，甘甜帶微香，質(zhì)地十分脆嫩，落地都會(huì)開(kāi)裂，汁多無(wú)渣，肉厚核小，一般都是鮮食，可食率較高，可適當(dāng)多吃。

紅棗：紅棗棗果較小，鮮果甜味較冬棗濃，也帶有棗香味，相對(duì)來(lái)說(shuō)棗核比較算是大一點(diǎn)點(diǎn)，可食率較低，多以干棗出售，不宜多食。

5、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同

冬棗：冬棗是以鮮食棗而出名，其內(nèi)部很多的營(yíng)養(yǎng)素并未經(jīng)歷加工處理這以步驟，因此，營(yíng)養(yǎng)成分流失較少，食用時(shí)攝入較高。

紅棗：紅棗多以干制品出現(xiàn)，一般用來(lái)泡茶、泡酒、煮粥、熬湯等，營(yíng)養(yǎng)成分流失較多，尤其是維生素C、維生素E等易被氧化的營(yíng)養(yǎng)成分流失嚴(yán)重，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較冬棗低，但鮮食時(shí)兩種棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多，畢竟屬于同一個(gè)物種，差距不大。

咳嗽能吃冬棗嗎

咳嗽可以吃冬棗。

冬棗中含有很多的維生素和其他豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有一定的止咳作用。在秋冬換季出現(xiàn)感冒咳嗽吃冬棗是可以起到輔助作用的,這跟新鮮冬棗含糖的比例高有關(guān)系,高糖高維生素也是可以改善咳嗽的嚴(yán)重性，而且還能增加人的免疫力，所以咳嗽的時(shí)候是可以吃冬棗。

小記：咳嗽期間吃冬棗能起到緩解咳嗽的作用，同時(shí)，在咳嗽的時(shí)候不妨喝一些冰糖雪梨，對(duì)治療咳嗽也很好，配合冬棗一起，咳嗽好的更快。

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1、產(chǎn)地區(qū)別。

冬棗原產(chǎn)于魯北地區(qū)，目前主要分布于山西、河北以及山東，而紅棗原產(chǎn)于中國(guó)黃河流域，目前全國(guó)各地均有種植栽培；

2、外觀區(qū)別。

冬棗的外形一般呈球狀，表面光滑，顏色呈紅白兩色交接，而紅棗的外形一般呈橢圓狀，未成熟前為青色，成熟晾干后表面干皺，顏色為紅色；

3、口感區(qū)別。

冬棗一般為生鮮水果售賣(mài)，食用口感脆甜開(kāi)胃，老少皆愛(ài)，直接吃為主，多吃還不怕上火，而紅棗一般為干果售賣(mài)，直接食用口感軟糯有嚼頭，泡水熬湯食用居多；

4、價(jià)格區(qū)別。

冬棗的市場(chǎng)價(jià)格一般在6-15元一斤，而紅棗的市場(chǎng)價(jià)格一般在4-12元一斤， 二者區(qū)別明顯。

冬棗和紅棗是一個(gè)品種嗎？紅棗是冬棗做的嗎？

冬棗和紅棗并不是一個(gè)品種，二者從科目屬來(lái)看雖然是同一分類(lèi)，但是紅棗并不是冬棗，紅棗就是青棗曬干或烘干制成的干棗，而冬棗是一種新鮮水果，和紅棗并沒(méi)有任何關(guān)系。二者是兩種不同的棗。

冬棗和紅棗誰(shuí)更有營(yíng)養(yǎng)？

紅棗比冬棗更有營(yíng)養(yǎng)。理由如下：

1、紅棗的營(yíng)養(yǎng)成分含量更多。由于紅棗一般是指曬干了的干紅棗，由于其水分大幅減少，所以同樣重量下的紅棗營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)明顯高于冬棗；

2、紅棗的營(yíng)養(yǎng)成分種類(lèi)更多。據(jù)測(cè)算，紅棗內(nèi)含有蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、糖類(lèi)、維生素A、維生素C以及鈣、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，而冬棗內(nèi)含有各種氨基酸、維生素A、維生素C以及維生素E，同時(shí)也含有鈣元素、鐵元素等多種礦物質(zhì)，具有反正；