冬季吃苦瓜怎么樣

冬季吃苦瓜怎么樣，苦瓜是我們?nèi)粘＝?jīng)常吃的一種蔬菜，在夏天吃苦瓜可以清熱消暑，營養(yǎng)價值很高。但是很多人都會想夏天吃苦瓜能清熱消暑，那冬天吃會怎么樣呢？下面我們就一起來看看冬季吃苦瓜會怎么樣。

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冬天可以吃苦瓜減肥嗎

冬天是可以吃苦瓜來進(jìn)行減肥的，并且苦瓜減肥的效果非常不錯。

苦瓜的熱量很低，并且具有清腸解油膩的效果，因此在冬天食欲大增的時候，經(jīng)常吃一點苦瓜可以很好的幫助減肥?？喙蠣I養(yǎng)非常豐富，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比較適合肥胖者食用?？喙虾幸环N叫做高能清脂素的物質(zhì)，能夠減少身體吸收脂肪，對減肥有一定的幫助。不過苦瓜減肥需要大家在吃苦瓜的時候，不要再吃其它的肉類，而且還要盡量避免吃零食。

生吃苦瓜的減肥效果是很好的，但是苦瓜是寒性食物，所以不適合多吃，尤其是在冬天?？喙想m然營養(yǎng)價值高，適量食用對身體好處多多，但從苦瓜的屬性來看，苦瓜性寒，食用過多會給身體帶來副作用?？喙闲院呛疀鍪澄?，食用過多會加重體內(nèi)寒氣，尤其是本身脾胃虛寒、體質(zhì)虛弱、易腹瀉的人群吃過量的苦瓜，是易傷脾胃的，容易引起惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。冬天生吃苦瓜減肥方法如果你胃很好，也不要超過4根，多了會傷胃的，再說，對于苦瓜中減肥和其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，人體一天的吸收量是有極限的。

冬天苦瓜減肥怎么吃

生吃苦瓜

生吃苦瓜的減肥效果是的，但是很多人可能都受不了苦瓜的味道，保證每天三根左右的苦瓜，洗干凈生吃效果，雖然很難吃，但是減肥效果巨好，還能排毒美顏，俗話說，吃得苦中苦，方為人上人，減肥的親加油吧！

苦瓜綠茶

綠茶也具有減肥的效果，用苦瓜和綠茶一起來泡茶喝非常有利于減肥。每天用新鮮苦瓜切成薄片和綠茶一起泡茶喝，一條苦瓜可分做五、六天泡完，切好后的苦瓜用小保鮮袋裝起放進(jìn)冰箱里，綠茶的份量就是你平時泡茶所用的那么多 此方法見效極快，尤其對男士的啤酒肚有特效。

苦瓜汁

苦瓜汁是一種常見的蔬菜汁，也具有很好的減肥效果，如果不習(xí)慣單純的苦瓜汁的味道的話可以嘗試加入其它的食物一起榨汁。苦瓜汁是很苦的，如果你有勇氣一口喝完。如果實在受不了的話，就添加一個獼猴桃或者番茄一并進(jìn)行榨汁。但記住不要添加甜性水果，糖分會影響苦瓜中減肥素的穩(wěn)定。而且榨汁后剩余的苦瓜渣子也一起吃掉。

　　冬季吃苦瓜怎么樣2

1、增強(qiáng)皮膚活力

苦瓜中有一種味道極苦的奎寧精，這種物質(zhì)具有明顯生理活性的蛋白質(zhì)成分，十分有利于人體皮膚的新生和傷口愈合。常吃苦瓜可以增強(qiáng)皮膚活力。

2、吃苦瓜提高免疫功能

苦瓜中還含有一種或一種以上的苦瓜蛋白脂成分，能夠刺激免疫細(xì)胞（如巨噬細(xì)胞等)，提高其免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殲滅入侵細(xì)菌病毒的作用，能夠大大增強(qiáng)皮膚，粘膜，毛發(fā)等組織機(jī)構(gòu)的機(jī)能活力。

3、吃苦瓜減肥

苦瓜中含有一種叫清脂素的`物質(zhì)，這種物質(zhì)雖然不會直接進(jìn)入人體血液，但可以直接作用于小腸，在減少對脂肪吸收的同時，使脂肪分解更迅速，從而達(dá)到減肥的功效，但需要注意的是，清脂素是一種容易分解的物質(zhì)，在烹飪苦瓜的時候，不要過分加熱，以免原有的營養(yǎng)價值喪失。

4、健脾開胃，消炎活血

苦瓜中包含有苦瓜甙和苦味素兩種物質(zhì)，能夠增進(jìn)食欲，刺激胃液分泌，使苦瓜達(dá)到健脾開胃的功效；此外苦瓜中含有的生物堿類物質(zhì)具有活血利尿，消炎散熱的功效，夏季多吃苦瓜是有利于排毒降火的。

5、吃苦瓜防癌

苦瓜中的維生素C含量在蔬菜中居首位，能大大提升人體對癌細(xì)胞的免疫力，并且苦瓜中還含有一種蛋白酶，這種物質(zhì)對白血病和淋巴肉瘤有一定的防治作用；加上苦瓜中所含的其他如鈣，磷，鐵，胡蘿卜素，脂肪，無機(jī)鹽和維生素都是維持身體健康所需要的重要營養(yǎng)元素，多吃苦瓜對于防治糖尿病，癌癥起到了一定的功效。

6、吃苦瓜降血糖

苦瓜的新鮮汁液中除了含苦瓜甙之外，還含有類似于胰島素的物質(zhì)，能夠起到良好降血糖功效，是適合糖尿病病人食用的理想蔬菜。

7、吃苦瓜的壞處

苦瓜性寒，脾胃虛寒人群吃多了容易誘發(fā)胃痛，甚至引起腹瀉，嘔吐，腹痛等癥，應(yīng)該慎食；孕婦也要慎食苦瓜，因為苦瓜中含有大量奎寧，這種物質(zhì)容易刺激子宮收縮，導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)。

8、苦瓜保健食譜

（1)苦瓜拌芹菜

材料：苦瓜和芹菜各150克，適量味精，醬油，芝麻醬和蒜泥。

做法：將苦瓜去皮瓤，切絲后用開水燙一下，再用冷開水過一遍，將水分瀝干和洗凈的芹菜一起加入芝麻醬和蒜泥拌勻食用。

功效：苦瓜能清熱解毒，清理腸胃和血液中的垃圾，芹菜是有效防治高血液，動脈硬化的蔬菜，兩者同食具有良肝降壓的功效，適用于肝陽上亢，高血壓患者食用。

（2)苦瓜茶

材料：苦瓜一根，綠茶適量。

做法：將苦瓜頂端切開，挖掉中間的瓤后，將綠茶放進(jìn)去，然后將苦瓜掛在通風(fēng)處陰干后洗凈切碎，每次取十克用沸水沖泡飲用。

功效：苦瓜茶能清熱解暑，排毒利尿，適用于中暑發(fā)熱，口干煩躁人群飲用。

9、苦瓜如何去苦味

1、鹽水浸泡

苦瓜中的苦味素是葫蘆素C，屬于葡萄苷中的一個異體，屬于水溶性的有機(jī)物，因此，苦瓜去瓤后切片，用食鹽水浸泡半小時，可有效的去掉苦瓜中的苦味素。

2、焯水

焯水是很多食材都需要進(jìn)行的一個重要烹飪環(huán)節(jié)，苦瓜中含有的苦味素，在進(jìn)行焯水處理時能大量的溶解在水中，能去除苦瓜的苦味，但是經(jīng)過焯水的苦瓜只適合炒熟和涼拌食用，質(zhì)地較軟，不適合生吃。

3、糖水調(diào)和

苦味和甜味是相對的，苦瓜有很多食用方法，其中榨汁食用是很多女性減肥的方法，在榨汁食用時可適當(dāng)?shù)奶砑右恍┌滋腔蚍涿郏苷{(diào)和苦瓜的苦味，食用口感好很多。

4、去瓤

苦瓜的瓜瓤中苦味素的含量更高，因此，在烹飪之前一定要先清除苦瓜的內(nèi)瓤和種子，能降低苦瓜的苦味。

5、冰鎮(zhèn)

冰鎮(zhèn)苦瓜也是生吃苦瓜中比較常見的一種，主要是苦瓜溫度在8攝氏度以下時苦味會相對降低，在苦瓜切片之后放進(jìn)冰水中浸泡，然后冰鎮(zhèn)，去苦味效果更好。