多吃西葫蘆有益心臟健康

多吃西葫蘆有益心臟健康.西葫蘆是夏季生活中常見的蔬菜，很多餐桌上都是可以看見西葫蘆這道菜,營養(yǎng)價值很高，對心臟很好，跟著朵朵女性一起來看看多吃西葫蘆有益心臟健康，一起get起來吧！

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西葫蘆是人們餐桌上的?？?，可以從中獲取多種維生素和礦物質(zhì)。美國“健康”網(wǎng)站近日對西葫蘆一些不為人所知的營養(yǎng)事實進行了總結。

西葫蘆含有的熱量超低。西葫蘆非常適宜作為油膩大餐的配菜。一杯切成片的西葫蘆僅含有19千卡的熱量，比相同分量的綠色蔬菜（如花椰菜和球芽甘藍)所含有的熱量少40%~50%。

西葫蘆有益于心臟。西葫蘆含有相當數(shù)量的鉀元素，每杯西葫蘆的鉀元素含量達到了295毫克，是每日推薦食用值的8%。

美國心臟病學會認為鉀元素能夠降低人們患上中風和心臟病的風險。西葫蘆還含有大量的維生素C，這種抗氧化劑有助于血液細胞的內(nèi)膜更好地發(fā)揮其功能，降低血壓和防止動脈堵塞。

西葫蘆是最好的面食搭配。西葫蘆可以添加到各種面食中來食用，從而降低了從食物中攝取的總熱量。

西葫蘆并不總是綠色的。西葫蘆也有黃色的品種，很容易和南瓜相混淆，但它們是種類完全不同的蔬菜。兩個品種的營養(yǎng)價值差異不大，但黃色的西葫蘆口味會更甜些。

蔬菜的維生素豐富，受到廣大民眾的喜愛。西葫蘆也是維生素豐富的好吃的蔬菜，并且西葫蘆熱量低、好搭配，最重要的是有益心臟健康，還有什么能阻止我們健康飲食西葫蘆呢！

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1、吃西葫蘆的好處

吃西葫蘆美容養(yǎng)顏、滋潤皮膚的功效，吃西葫蘆還可以幫助人們防治糖尿病和肝腎病變。西葫蘆含水量達95%，熱量低，能為人體提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C。西葫蘆一般在每年的5-6月份上市，受到老百姓的喜愛。那么吃西葫蘆都有哪些好處和營養(yǎng)價值呢？

1、西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。

2、西葫蘆對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用；能增強免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進人體內(nèi)胰島素的.分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助于增強肝腎細胞的再生能力。

3、西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì)，且含鈉鹽很低，有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。

4、西葫蘆含有豐富的維生素和水分，經(jīng)常食在為人體補充所需維生素的同時，還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。對皮膚暗黃的人群來說是一道美容的佳品。

西葫蘆是我們身邊非常好的一種蔬菜，有“天然健康食品”和“天然減肥美容食品”之稱。我們?nèi)粘Ｔ诔晕骱J的時候注意烹調(diào)時不宜煮得太爛，以免營養(yǎng)損失。西葫蘆在平常存放的時候注意不要損傷外皮，因為西葫蘆的外皮非常脆嫩，盡量放在陰涼通風處或者冰箱里。

2、茄汁西葫蘆

材料

嫩西葫蘆1個，番茄1個，青椒1個，大蒜2瓣鹽、味精，植物油

做法

1、西葫蘆洗凈，順長切成四瓣，再橫切成片。

2、番茄用開水燙一下，撕去外皮，切成小片。

3、青椒切塊，大蒜切片備用。

4、鍋內(nèi)放植物油燒熱，放入番茄片煸炒出汁。

5、放入西葫蘆和青椒片、蒜片，翻炒。

6、快熟時放適量鹽、少許味精，出鍋。

小訣竅

1、嫩西葫蘆直接炒，不需要去瓤。個體大地就需要去瓤后烹飪。

2、番茄要選熟透多汁的，煸炒后才更入味。

3、主要是突出番茄，其他調(diào)料能減的就減了。