栗子的功效和食療作用

栗子的功效和食療作用，栗子是一種非常常見的一種食物，這種食物的功效是非常明顯的，而且它還有著一定的食療作用，那么以下栗子的功效和食療作用就分享給大家，希望對大家有幫助。

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功效

1、益氣補(bǔ)脾

健胃厚腸 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。

2、防治心血管疾病

栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。

3、強(qiáng)筋健骨，延緩衰老

栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

4、活血止血

具體方法是栗子每天生吃5 ~ 8粒，這種做法適用于體內(nèi)有出血的'患者。栗子生吃會給身體造成非常大的負(fù)擔(dān)，因為它很難消化，吃熟的又容易憋氣，所以最好不要飯后大量食用，可以飯后把它當(dāng)成零食吃，或者把栗子做成菜吃。切記一次不要吃太多，因為會出現(xiàn)胃脹的情況。

5、提高免疫力

栗子含有大量的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)又是人體維持免疫功能最重要的營養(yǎng)素，同時栗子中含有的大量蛋白質(zhì)還是構(gòu)成白血球的主要成分。

　　栗子的功效和食療作用2

食療作用

1、栗子含有豐富的營養(yǎng)

每百克含糖及淀粉62～70克，蛋白質(zhì)5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，尚含有維生素Ａ、維生素Ｂ1、維生素 Ｂ2、維生素Ｃ、維生素ＰＰ及無機(jī)鹽?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病，有較好的預(yù)防和治療作用。 老年人如常食栗子，可達(dá)到抗衰老、延年益壽的目的。

2、栗子也是一種補(bǔ)養(yǎng)治病的良藥

祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、活血、止血和消腫等功效，適用于腎虛所致的腰膝 酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡和筋骨痛等癥。按中醫(yī)理論，“腎主骨，腰為腎之府?！惫恃人彳浀劝Y，主 要是腎虛所造成。栗為腎之果，能益腎，食之自然有效。古人用栗子治病、滋補(bǔ)的方法很多。用于栗子30克，加水煮熟，放紅糖適量，每晚睡前服1次。對病后體 虛、四肢酸軟無力有效；用于補(bǔ)腎氣、壯筋骨，可用栗子、大米適量，共煮粥，加白糖食用，每日1次。老人如有腎虛、腰酸腳弱者，每日早晚各吃風(fēng)干生栗7個， 細(xì)嚼成漿咽下；也可用鮮栗子30克，置火堆中煨熟吃，每天早晚各1次。治跌打損傷、淤血腫痛，可用生栗子去殼，將肉研爛如泥，涂患處。

3、要嚼碎才有作用

栗子由于生食難消化，熟食又易滯氣，故1次不宜吃得太多；凡有脾虛消化不良、溫?zé)嵘跽呔灰耸秤?。此外，用栗子治病，需要生吃。李時珍介紹的方法是：“以 袋盛生栗，懸掛風(fēng)干，每晨吃十余顆，隨后吃豬腎粥助之，久必強(qiáng)健。”吃時要細(xì)細(xì)嚼碎，口感無渣，成為漿液，一點一點咽下去，才能起到效果。